2023年北海什么时候开海？什么时候去北海最好？如何选择？

?在中国的一些沿海城市，封海几个月，这也是为了中国海洋渔业的可持续发展。那么2023年北海禁渔期什么时候结束？在北海如何挑选一些海鲜？根据《农业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》，北海禁渔期2023信息如下

1。禁渔期在北纬12度以北的南海(包括北部湾)。

二、捕捞作业类型除渔具以外的所有作业类型，以及为渔船配套服务的渔船。三、捕捞时间从2023年5月1日12时至8月16日12时。注：北海开放时间因海域不同而异。内陆禁渔时间根据《北海市2023年内陆水域禁渔期制度实施方案》，北海市2023年禁渔信息如下：1。休渔时间为2023年3月1日0时至6月30日24时。二、禁渔范围北海市管辖所有内陆自然水域和通江湖泊、水库区域。第三，捕鱼目标

除休闲垂钓和休闲垂钓以外的所有类型的捕捞作业(禁止使用船、艇等交通工具)。因养殖生产或者科学研究需要捕捞天然渔业资源的，应当按照《中华人民共和国渔业法》的规定，经自治区以上渔业行政主管部门批准。海鲜怎么选螃蟹看公母。雄性的腹部是三角形的，雌性的是半圆形的。喜欢吃奶油的选择雌性，喜欢吃蟹肉的选择雄性；

背面看，蟹壳呈褐色或紫色，坚硬，纹理清晰，有光泽。

看生命力，你能翻过来，说明你很健康如果你能很快翻过来，如果翻不过来，说明你生命力不强；4看腹壳的硬度，用拇指挤压，说明肉厚；看蟹脚，蟹脚与身体紧密相连。提蟹身时，蟹脚坚硬，最肥的也不懈怠。

称重，如果用手称两个同样大小的，哪一个肉重多。皮皮虾

看它在水中的游泳速度和频率，越快越生动；2捏皮皮虾的头，越硬越好；看腹部的鳃，鳃越白越新鲜；(4)看重量，同样大小，重量越大越好。鱿鱼

挑选鱿鱼时，记住三个挑选原则，看体型、体表、肉质：看体型，质量好的鱿鱼一般完整结实，不容易断；看体表，好的鱿鱼表面略有磨砂；

3看肉质，鱿鱼肉厚，粉红色半透明的鱿鱼是好鱿鱼。扇贝

挑选扇贝时，一般选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝；(2)扇贝如果放在水里养，鲜贝会一个一个开合；如果扇贝不在水里，可以用手拍一下壳，壳会马上合上，证明扇贝是活的。海虾

买虾要特别注意新鲜度。鲜虾为青白色(雌性)或卵黄色(雄性)；

水里养的活虾，用网捞起来游得更快、更壮、更新鲜；2看颜色，虾壳比较硬，有光泽的肉比较好吃；(3)看贝壳和肌肉之间的紧密程度。鲜虾很紧实，用手很难剥，但如果放久了，用手很容易剥下来。(4)静静观察，鲜虾时不时会有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

(5)气味，虾有腥味，越腥代表越新鲜，但不腐烂发霉。如果它已经产生了一种气味，它就不新鲜。海鱼

鱼的新鲜与否取决于鱼的体表和鳃：看鱼的眼睛，新鲜的鱼有健全透明的眼膜，而不新鲜的鱼一般眼膜布满血丝，眼睛不突出；

(2)触摸鱼体，新鲜海水鱼体表无伤痕、无畸形、无不明粘液；鱼鳞很紧，鱼腹也没有破。打开鱼鳃看一看。鲜鱼的鳃是鲜红色的。如果鱼鳃是白色的，有很多粘液，说明这条鱼已经死了很久了。3看鱼的腹部，腹部新鲜无异常突起；(4)挤压鱼，挤压后鱼下垂不反弹并不新鲜；闻闻气味，鱼确实有鱼腥味，但鱼的气味和鱼腥味明显不同。仔细闻闻。海蜇(捞)皮

看颜色，优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽，无红斑、红衣、泥沙；肉质好的海蜇，细、宽、白、韧而不脆；(3)闻气味。用盐和明矾按传统工艺加工的海蜇气味独特，无腥臭味；(4)看头，海蜇头个头大，淡黄色，润泽，脆嫩，泥沙少为上品；

品尝味道，将海蜇放入口中咀嚼。有嚼劲的，能发出“咯咯”声的都很优秀，吃起来像塑料的就不好了。不冷不热的最佳时间是三月、四月、五月、九月、十月、十一月，其中三月、四月、十月、十一月最佳。这个时候没有台风，温度适宜。而且这段时间还可以潜水，海底的景色也很美。

虾：主要由花斑虾(真的太大了，肉很多，但是很贵)、皮皮虾(最喜欢的是椒盐皮皮虾，每次吃都舔手)、龙虾(个头很大，但是很贵，建议人多的时候吃)和大虾(也叫对虾)。

鱼：龙鱼(这个很多，大概20-25元一斤)，银鲳(颜色是银色的，价格比龙鱼便宜)，石斑鱼(石斑鱼种类很多，涠洲岛上有虎斑、绿斑、石鱼)，龙利鱼(市面上总能看到，价格便宜)，还有很多。

贝类：扇贝、牡蛎(现在很多都是养殖的，而且野生的很贵，野生的都是黄色的)、鲍鱼、蛤蜊、蛏子、帝王螺(一个大的，肉比较硬)、刺螺(壳上全是刺，要小心)、其他：水母(我在海贝滩上见过一只死水母)

北海的旺季主要集中在春节期间(春节一直持续到大年初五，初五后房价大降)。清明、五一、6-8月、11月这几个时间段是北海旅游的旺季，能避开就尽量避开。