辫子面包的做法，共7个步骤
1面粉（高筋面粉）500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液（先用一半）混合揉面成团。把黄油揉进面团中，放在温暖的地方发酵。（这就是传说中的“后油法”）
2下面把发好的面切成小块。
3滚圆后搓成长条，然后来编“辫子”了。
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6看吧一个标致的“辫子”就出来了。最后刷上蛋液。
7预热烤箱，上下火170度，18分钟。
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