魔芋烧鸭子的做法,共8个步骤
1鸭半只,切块飞水。
2准备材料:蒜,八角,香叶,桂皮,自制豆瓣酱,干辣椒,姜,啤酒一瓶。
3锅内倒少许油,烧红后倒入飞水后的鸭块,稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。
4倒入开始准备好的香料,稍微翻炒一下,直至闻出香味。
5倒入鸭块,放盐,一起翻炒。
6倒入啤酒一瓶,小火熬煮。
7放入魔芋块,把香料选出后,大火收汁,放少许酱油调色,放入青椒条。
8装盘开吃。
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