芥蓝炒腊味的做法,共10个步骤
1将芥蓝去叶,去皮。
2去皮后的芥蓝切成片。
3准备好腊肉、腊肠。
4将腊肉和腊肠切片。
5锅里加适量的水,加入盐,烧开后将芥蓝焯水。
6焯好的芥蓝待用。
7起油锅,爆香葱头蒜头,下腊味入锅煸炒一小会。
8待腊味变至透明后,加入芥蓝。
9将锅里的材料炒匀,沿4锅边炝入一点清水,加点生抽调味就行了。
10炒好的芥蓝腊肉,味道香浓,口感也不错。
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