酸菜青鱼片汤的做法,共10个步骤
1青鱼中段洗净
2去大骨,片成薄片,用盐,淀粉搅拌好。
3雪里蕻酸菜切碎,洗净。
4锅里油热,放下酸菜煸炒2分钟,盛长远。
5取煮锅,放适量水,加姜,葱,鱼大骨头,大火煮开。
6放入酸菜煮开。
7放入鱼片.
8加辣椒,料酒,大火煮开4分钟.
9加蒜末,盐,煮开.
10加鸡精,胡椒粉,葱花即可.
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