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干锅香辣虾的做法,共7个步骤
11大虾沿着背部从头到尾剪开
22用牙签挑出虾线
33起油锅,放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。
44藕切片,芹菜、香菜切段。
55放入麻椒翻炒一会,爆香葱姜蒜末,放入郫县豆瓣炒香。
6放入蔬菜,炒到断生。
7放入炒好的干辣椒,大虾,烹入料酒,放糖,鸡精,撒入芝麻,翻炒出锅。
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