蒜苗炒鸡心的做法,共12个步骤
1鸡心尽量去除多余的油脂,划开,洗净血块,用清水泡一会
2把鸡心平铺在菜板上,用刀片开,一分为二
3再切成小片
4锅中烧开水,加料酒
5放入鸡心焯烫,捞出
6用清水冲净,控净水分
7蒜苗洗净切段
8放入焯好的鸡心(黑暗中)
9加薄盐生抽调味
10加蚝油调味
11放入蒜苗,少炒一会
12最后放入盐调味,炒熟出锅
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