撑子
<爱尬聊_尬聊生活>海鲜怎么做好吃？竹节蛏的做法及清洗
王晨旭
2021-06-26 08:22
蛏子是海鲜类属贝壳类，和牡蛎是两种不同的海鲜
赵丽颖DC
2021-06-26 08:26
烧烤、海鲜大排档，是不是大家最爱的地方！
想想那美味的小龙虾、香味四溢的烤鱼......
不管了，今天下馆子。
这么热的天你还敢出去？往身上撒点孜然，都能吃了！
我要吃的，吃的
所以，咱们还是在家做吧，想吃海鲜，又怕难？
哈哈，今天让小编教你一道开胃海鲜小米粥，又能吃海鲜，又能喝粥，是不是超棒！
快来享受美味了：
小米鲜虾粥
这份粥是超棒的
食材：小米、面粉、虾、猪肉馅、鸡汤、西红柿
调料：食盐、鸡精、料酒、香油、香菜
1、西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去纱线洗净备用，小米放入开水中，煮成8分熟的小米饭。
2、然后将小米捞出来，沥干水分。
3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中。
4、用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球。
5、炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀。
6、倒入西红柿丁炒至西红柿变软，倒入清鸡汤煮滚。
7、待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟。
8、再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了。
9、起锅前加入适量鸡精和香油调味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可。
小米粥煮鱼片
聪明的人吃鱼，吃鱼的人聪明
主料：小米 、鱼
调料：花生油、盐、姜丝、淀粉、鸡粉、高汤
1、备好食材，把鱼处理好。
2、用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。
3、把皮去掉，片两刀再切成块。
4、用盐、淀粉，拌匀入味。
5、把小米倒进开水锅里，先大火煮开后转小火把小米煮透。
6、水淀粉勾芡，姜丝入锅。
7、最后把鱼片放进去，完成。
小米海参粥
食材：小米、海参、盐、鸡精
1、如果是速发的干海参可不用泡，如果是其他海参需要提前泡一下。
2、将干海参放入杯子里，加入沸腾的水冲泡。
3、大概海参要泡12个小时左右，可直接食用哦。
4、锅里加水，烧开后加入小米，煮至粘稠。
5、在小米粥上放上海参,以及一小片嫩油菜作为配菜。
6、其他作料看个人口味，就完成了。
喜欢吃海鲜，有喜欢喝粥，那就赶快做一碗海鲜小米粥吧，营养又美味。
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运营人员：小鱼儿
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芊妤_joy
2021-06-26 08:28
>>>>>【制作步骤】<<<<<
第一步： 大米清洗干净，然后放入少许的花生油腌制半个小时备用。
第二步： 基围虾处理干净去掉虾线，如果想让虾更入味可以在虾背割一刀。蟹去掉内脏处理干净，备用。
第三步： 砂锅中加入清水，水煮开后倒入腌制好的大米，加入姜片、蟹壳（没肉的那块壳）一起煮，粥要呈翻滚状，这样粥更意起胶质，此过程约需要20分钟，在煮的过程中要用勺子搅拌防止粘底，煮至米粒“开花”，然后倒入虾蟹和瘦肉粒、冬菜，大火煮约10分钟即可熄火，最后加入少许盐、胡椒粉调味，加入少许花生油、香葱、香菜增香，制作完成。
潮汕海鲜粥之内容总结
1. 煮海鲜粥的时候所加入的清水一定要一次性加够，米与清水的比例为：1:18，而在煮的过程中如果粥太稠可以把里面的米捞出一部分，以减少粥的稠度。
2. 潮汕砂锅粥讲究火候，煮粥一定要让粥呈翻滚的状态，米粒与水充分混合，煮出来的粥才更香，更柔绵，口感更好，如果小火煮粥，粥和水是分离的，达不到浓香的效果。
3. 做海鲜粥加入少许的瘦肉粒可以使粥的味道更好，煮粥的时候提前放入蟹壳可以使粥更有底味。
4. 商用制作砂锅粥最好选用香米和东北大米混合制作，如果是家庭制作没有两种米的的话建议选用东北大米就可以。
Silent
2021-06-26 08:31
中午吃没事的啊 晚上不要吃东西了 多加点运动 都消耗了 再说谁一口能吃成个胖子
斗破苍穹
2021-06-26 08:32
你说的海产品蛏子吧？蛏子图片如下：
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2021-06-26 08:32
蛏（cheng)子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂,底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗等到第二年五月以后，蛏子长到每公斤100只左右时即可起捕。蛏子按养殖时间长短,又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用。也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半美人种子市蛏秧”。
