筒骨粥怎么做好吃呢？？-问答-爱尬聊

筒骨粥怎么做好吃？筒骨粥怎<爱尬聊_生活百科>么煮好吃

fannaogen111 2021-05-19 10:39

你是不会做粥？还是不会做筒骨
做粥就不说了
筒骨就用盐菊鸡粉，5香粉，盐，姜片捞均匀，用蒸炉蒸熟
再用烘炉烘干

181****8122 2021-05-19 10:40

需准备食材：精选猪筒骨：4根左右，佐料：姜末、小葱，调料：生抽、米酒，还可以额外准备一些猪肉末和猪肝末。

一、用生抽、姜末、米酒将筒骨腌制1小时以上

二、将大米用水侵泡1小时以上

三、冷水入锅将腌制好的筒骨加入电饭煲炖煮

四、水开后会出现浮沫用大勺将浮沫捞去，继续炖煮炖至骨头肉可以轻松插筷子，因为电饭煲容易溢锅，水沸之后可以用筷子杠在锅口再盖盖子。

五、待骨头够软以后加入事先泡好的大米开始熬粥，熬至绵软粘稠

六、快熬好的时候加盐调味继续熬5分钟，然后断电，最后撒上小葱就完工了

林婧雯 2021-05-19 10:40

在熬大骨头汤的同时, 加上一点点的醋,不但不影响汤的美味,同时可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤头中的钙质含量,喝起来更加美味

_WeCh****616341 2021-05-19 10:48

需要提前准备好的材料包括：大米 150克、猪筒骨 1个、芋艿 500克、上海青 450克、盐少许、料酒适量、老姜几片。

1、把买回来的筒骨清洗干净。

2、筒骨放老姜，料酒焯水后放入电饭煲中，加足水煮开后转焖煮1个半小时。

3、煲汤时准备配料，芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。

4、上海青择去老叶，洗净后切碎，放油锅炒下后盛出。

5、1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米和芋艿。

6、等煲至芋艿软糯，大米变稠，加少许盐调下味。

7、最后放入炒过的青菜，拌匀。

8、盛出，完成。

刘超群 2021-05-19 10:54

用料

　　主料：米饭1碗

　　辅料：干贝25克、虾仁200克、牡蛎200克、芹菜(末)少许、鸡蛋2个、猪大骨头250克、乌贼(鲜)少许

　　调料：食盐少许、香油少许、胡椒粉1小匙

步骤

　　1.将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状。

　　2.浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝（乌贼）或青蚵（牡蛎肉）等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅。

　　3.食用时再撒点香油与芹菜末。