黄油是什么油怎么提取出来的（黄油是什么油）？

大家好，小杨来回答以上关于提取什么样的油黄油，什么样的油黄油的问题。小杨还收集了一些关于提取什么样的油黄油，什么样的油黄油的相关信息，就分享给大家。

回答：

1.黄油来源于牛奶，是牛奶加工后得到的一种固体油脂。

2.黄油是西餐中常见的配料，常用来做牛排、蛋糕和土豆泥。

3.黄油一半以上是脂肪，其胆固醇含量相对较高，不适合患有肥胖、高血压、冠心病等人群食用。

4.黄油制作工艺：将牛奶浓缩成稀奶油，将稀奶油中的脂肪结晶，再将稀奶油进一步浓缩揉捏，得到水分散性更好的黄油。

5.根据消费者的不同要求，通过改变工艺，应用食品添加剂，可以生产出不同熔点、硬度、涂抹性、风味的黄油。

6.黄油不仅含有油脂，还含有一定量的蛋白质和微量元素。

7.尤其是脂溶性维生素含量高。

8.但请注意，黄油不仅是脂肪，还是饱和脂肪，胆固醇含量较高，不适合患有肥胖、高血压、冠心病等人群食用。

9.当然，健康人做饭完全用黄油代替其他油，不符合营养健康的要求。

10.然而，中国居民很少用黄油做饭。

11.在中国，黄油主要用于制作饼干、西式糕点和西式菜肴。

12.因此，在满足味觉享受的同时，要注意黄油的摄入。

希望这篇文章能对你有所帮助。和好朋友分享的时候，也欢迎有兴趣的朋友一起讨论。