拔丝冻梨上桌东北人也懵了，东北冻梨的皮可以吃吗[拔丝冻梨]？

黑龙江哈尔滨的饭店在1月11日更新了新菜，将拔丝冻梨摆上桌了，这让东北人都懵了，不少东北人说冻梨不是这么吃的，带皮咬着吃才是最正宗的。东北特色冻梨是东北地区比较有名的美食，每年冬天才能吃到。很多人在冬季都会到东北旅游，毕竟东北的雪景非常漂亮，到了东北地区也会品尝当地的特色美食，也有人品尝这种独特的吃水果方式。

冻梨最初的吃法是放在水里缓一下，等软了之后吃果肉和汁水，很多东北人都会在冬天坐在炕头上吃冻梨。今年冬天大量的南方人涌入了哈尔滨，哈尔滨饭店为了迎接这些游客们，将冻梨变得更加精致，摆盘上桌招待游客。如今更是让冻梨体验了冰与火的较量，变成拔丝冻梨端上了餐桌。