辣椒皮蛋肉的做法
<爱尬聊_百科>?
李祥
7小时前
辣椒皮蛋肉的做法，共8个步骤
1把两种辣椒洗净切块备用，蒜切蒜米，葱切葱花。
2猪肉切条状，用酱油、糖、料酒腌制10分钟。
3皮蛋煮5分钟，剥壳切成块状。（煮一下是为了使皮蛋心能成型，切的时候不至于一塌糊涂。不过我煮得超时间了，有点过了。）
4坐锅放油，下一半葱花和蒜煸香。
5放猪肉条翻炒，炒至变色盛出备用。
6剩余油放入所有辣椒、蒜米，大火翻炒片刻。
7最后放入之前抄好的猪肉、皮蛋同炒，然后放盐、糖、鸡粉调味。
8用淀粉兑水勾芡，撒入剩余的葱花，完成。
