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西芹鱿鱼的做法,共6个步骤
1把鱿鱼去皮洗净,用田字刀切成片状备用。
2热锅烧开水把鱿鱼过水焯一下,等鱿鱼卷起来就捞出控干水分。
3把西芹和胡萝卜洗干净,分别去老茎和皮,然后切成段。
4热锅下油,放入鱿鱼滑炒。
5接着放入胡萝卜,加点料酒和豉油,翻炒一下。
6放入西芹煸炒一会,最后加入盐和鸡精调味即可。
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