虎皮青椒拌皮蛋的做法,共6个步骤
1青椒洗净沥干去籽。
2皮蛋剥皮,切成小瓣摆放在碗里。一个皮蛋切8小瓣哦。
3调料:生抽、老干妈辣子鸡丁、香油、花椒油、鸡精放入小碗,调制均匀。
4炒锅放油6成熟的时候放青椒爆炒1分钟,然后转中小火放盐慢炒。
5炒至皮起皱,熟了后盛起,放在皮蛋中心空位。
6调料淋在青椒上。
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