黑芝麻小餐包的做法,共9个步骤
1面包机按8程序把所以原料搅拌成扩展阶段。
2面团发现到两倍大。
3把发酵好的面团排气。
4把揉好的面团分成7份盖好湿布进行第二次发酵。
5黑芝麻粉加糖黄油搅拌均匀,平均分成7份。
6把小面团按扁。
7把黑芝麻团放在面皮上。
8包好后收口朝下,码放在铺好烘焙纸的烤盘上,继续发酵40分钟。
9表面刷蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度20分钟即可。
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