蒜香耗油虾的做法,共5个步骤
1明虾去虾枪、虾线、沙包、幼爪洗净备用
2将虾背开洗净备用
3炒锅加油6成油温下入大虾两面煎熟,出红油
4待虾出红油后下入蒜蓉煸出香味,加入盐、糖、料酒、鸡精、耗油水烧制5分钟
5大虾烧制5分钟后,将虾捞出码盘,虾汁上火熬制浓稠淋在大虾上即可
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