排骨年糕的做法，共15个步骤
1洋葱切丝；
2排骨清洗干净；
3用刀背将排骨拍一下；
4将排骨放入锅中煎；
5煎到没有血丝后捞出；
6将洋葱放入锅中煸炒，炒至变色；
7将排骨放入锅中一起翻炒；
8加入老抽；
9加入清水，没过食材表面；
1010、将年糕平铺在食材上方；
1111、盖上锅盖用小火焖煮一会儿；
1212、揭开锅盖；
1313、用铲子翻动食材；
1414、将火开大，稍稍收汁；
1515、完成。
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