苜蓿蛋卷？

“苜蓿有很多种吃法，可以炒，也可以混着<爱尬聊_百科词条>吃。我用苜蓿、蟹肉条、鱼和豆腐做馅，再用鸡蛋皮卷起来切段。这些煎蛋既营养又美味。”

配料明细

主要材料紫花苜蓿400g蟹棒5个鸡蛋2个鱼豆腐5个腐竹皮50g辅助盐5g花椒油适量香油适量五香粉5g葱5g姜3克咸鲜煎制半小时时间常见难点紫花苜蓿蛋卷方法1 .准备紫花苜蓿。2清洗紫花苜蓿，焯水。3取出并挤干。备用。4把焯过水的苜蓿切碎备用。5腐竹皮、蟹肉条、鱼丸焯水备用。6将焯过水的腐竹皮切成薄片。7剁螃蟹棒。8鱼豆腐碎。9将各种碎放入锅中，加入花椒油、香油、五香粉、盐、葱花、姜末搅拌成馅料。10在平底锅上点火，刷上油，倒入蛋液，将平底锅翻平。11在鸡蛋煮熟之前倒入混合物。卷起来，煎至两面金黄。吃的时候切成小段。【小唠叨】

1、野菜像油一样，可以多放一些。

2、煎蛋一定不能完全煮熟，否则会露出来。来自世界美食小爱厨娘作品使用的厨具：不粘锅类别：主食家常菜浙菜儿童早餐