黑松露芝士炒年糕？

“我在IG上看到有人发了这个帖子，所以我在超市买了一些材料，开始制作。虽然名字看起来高大上，其实也是很适合办公室人的一道菜。我也用这道韩式融合菜向我的“智孝”女神致敬!”

配料明细

主要材料年糕200g鱼豆腐3根香菇100g鸡汤300ml马苏雷勒芝士随机帕玛森芝士随机黑松露酱随机意大利香菜随机辅料盐少许黑胡椒少许白酒2茶匙奶香精炒制20分钟时间简单难炒黑松露芝士年糕步骤1首先让我们回顾一下原料。2烧热锅，加少许油。3加入香菇，加入盐和黑胡椒稍微翻炒1分钟。4加入年糕皮，继续翻炒30秒。5鱼豆腐切片，放入。6倒入200ml鸡汤。7 .用大火将鸡汤烧开后转中火，盖上锅盖焖10-15分钟(取决于年糕的吸收能力和你喜欢的口味)。但是要注意罐子的内部，不要让它变干!水少了，倒入剩下的鸡汤和适量的白酒。8. 年糕达到要求后，将水分调至如图所示水平，关火倒入芝士，用锅中剩余的温度融化。9完成后，可以加入准备好的香菜碎和黑松露酱。最后，让我们享用锅里的刷过毛的奶酪年糕<爱尬聊_尬聊百科>。1 .香菇的结构就像海绵，本身就有一定量的水分，如果在清洗时用水，香菇体内的水分就会被稀释，同时香菇的香味也会被带走很多。因此，在西方，蘑菇从来不用水清洗。如果有灰，就用湿布擦掉。

2. 年糕。每个人对它的口味都有不同的要求。我妈妈和我在这个问题上有不同的意见。如果你用的年糕片或年糕条比较难煮透，可以用一锅开水将年糕预煮至半熟。

3.因为每个人选择的鸡汤不同，盐也可能不同。因此，在烹饪过程中，盐要分批加入，并边加边尝。帕玛森奶酪也很咸，所以你不需要放太多盐

4. 对于粘稠的酱汁，如奶酪/咖喱，煮完后立即倒一碗水到锅里，这样即使你吃完也可以很容易地洗碗。

5. 香菜，如果你没有意大利香菜，就用中国香菜。

6. 也有人问：如果一顿饭都吃不完怎么办？我的答案是“两顿饭”(这里可以出现小岳岳的表达)。说真的，我不建议用微波炉加热年糕，因为它会让年糕太干。我建议用蒸锅煮，或者用大约100-150毫升鸡汤炖。

7. 你可以自己加奶酪，没有黑松露酱也没关系。来自世界美食Jackylicious作品使用的厨房用具：炒锅类别：热菜，儿童，老年人西餐，午餐，工作餐