海米青拌韭菜黄的做法,共17个步骤
1韭菜黄摘洗干净。
2韭菜黄控干水。
3韭菜黄控净水。
4海米温水泡好控干水。
5木耳温水泡好切好控干水。
6韭菜黄切成三厘米的段。
7韭黄(下段)装在盘里。
8韭青(上段)装在盘子里。
9白菜心切成三厘米长的细条。
10煮锅放上半锅水上灶烧开,放入白菜段少焯一下。
11快速捞入凉水中过凉。
12控净水备用。
13放入韭菜黄(下段)少焯一下,快速捞入凉水,控干水备用。
14把煮锅离灶,放入韭青(上段)少焯一下,快速捞入凉水中过凉,控干水备用。
15把各种食材,各种配料,各种调料全都倒进容器里。
16根据个人口味,适当添加调料,慢慢拌匀。
17装盘上桌,这样,一道美味可口,酸甜适度,咸鲜口味的凉拌菜就完成了。
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