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甜豆营养价值高,富含维生素A、C<爱尬聊_生活百科>、B1、B2烟酸、钾、钠、磷、钙等。它们还富含蛋白质,比大豆蛋白更容易消化。与其他豆类相比,热量相对较低,是一种美容减肥食品。
甜豆蛋白可以修护皮肤,调节生理状态,促进乳汁分泌,降低血液胆固醇,对心血管健康很有帮助。特别是,甜豆含有一种发情激素,已被证明可以延缓衰老,特别是对绝经妇女,并可能有助于缓解绝经期症状。”
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