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薄荷牛肚的做法,共9个步骤
1牛肚洗净、入高压锅,加入盐和冷水压制30分钟,至熟透。
2煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净。(迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了)
3青椒放入锅中干煸至疲软。
4锅中油热,下蒜、洋葱,炒出香味。
5下入青椒,加少许盐,炒匀。
6倒入牛肚,翻炒均匀。
7倒入薄荷叶,快速炒匀。
8加入牛肉酱,炒匀。
9炒好的牛肚,调好味即可装盘。
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