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鱼香茄虾的做法,共12个步骤
1茄子切条,基围虾、肉糜备用
2锅中放入适量油,加入姜片和蒜瓣爆香
3倒入茄子,炒至干瘪
4盛出
5用剩余的油炒肉糜
6再加入基围虾
7倒入一些料酒
8继续翻炒至基围虾全部变红
9加入炒好的茄子
10加入两勺鱼香酱
11加入些许老抽上色
12翻炒均匀后出锅,完成。
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