韭菜爆蛏子的做法,共6个步骤
1原料图。
2韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,蛏子煮开口取肉洗净备用。姜切丝。
3锅里放油,把姜丝爆香,放入蛏子炒均匀。(爆炒)蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多。
4放入韭菜茎和红椒,调入盐,炒断生。
5放入叶子炒均匀即可。
6出锅摆盘。自家吃可以不摆盘。
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