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三鲜牛肉丸的做法,共13个步骤
1准备材料。
2香菇泡发。
3芹菜切碎。
4芹菜切碎。
5胡萝卜切丁。
6泡发好的香菇切丁。
7把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。
8加入盐,白糖和胡椒粉调味。
9倒入2勺生抽。
10加入适量蚝油提鲜。
11加入适量淀粉,拌匀。
12搓成大小相等的丸子,上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。
13热锅下油,下丸子把表皮煎香,丸子内部也基本熟了。
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