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鱼香素丝的做法,共9个步骤
1将主料切成丝。
2平底锅烧热,干锅煸香美白菇。
3煸到菇体有些出水,撒入少许香葱的葱白,拌炒均匀。
4将美白菇推倒锅边,锅中央倒入色拉油少许。
5下洋葱煸炒出香味。
6洋葱炒出香味后,再推到锅边,放入一勺郫县辣豆瓣,炒香。
7下木耳胡萝卜笋丝,翻炒均匀。
8淋入一勺黄酒,一勺酱油,一勺醋,加少许糖,翻炒均匀。
9出锅盛盘,撒少许香葱装饰即可。
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