“这个鱼子寿司是我女儿的最爱。我不喜欢鱼子的味道,但我女儿很喜欢。最近,小家伙们每天下午都很饿,所以寿司是我的首选,不仅能让小家伙们保持饥饿,还能让夏天的饮食保持凉爽。当然,它也是我晚餐的最佳选择。事实上,我不吃晚饭。我每天下午4点后吃最后一餐,寿司是我最好的选择。
寿司的白米部分,是寿司减肥的秘密。在日本寿司中,煮好的米饭是放在冰箱里的。在2 ~ 4摄氏度保存一段时间后,其中的淀粉会变得特别不利于人体吸收。
淀粉在60-80度,在水溶液中膨胀、分裂,形成均匀的糊状溶液,糊化,淀粉糊化。糊化后的淀粉容易被酶消化,然后被人体吸收。糊化后的淀粉在2-4度的温度下会变得不透明甚至析出,即淀粉老化。
食用陈年淀粉后,热量的吸收大大减少,给胃一种舒适的饱腹感,但这一过程后蛋白质损失很少,维生素基团仍然被吸收。换句话说,像寿司这样的白米,冷藏一段时间后,释放的热量很少,但并不会减少所需的营养物质。”
配料明细
主要原料隔夜饭1碗鱼籽适量紫菜1片辅料白醋100g白糖50g盐2g原味其他工艺十分钟时间简单难度<爱尬聊_创建词条>鱼籽军舰寿司法步骤1隔夜准备米饭。各种鱼子和海藻供食用。白醋、糖和盐被用来制作寿司醋。4 .将寿司醋原料放入锅中温度不超过35度,糖和盐即可溶解。5将寿司醋按1碗米饭:2汤匙寿司醋的比例混合到米饭中,然后将饭团塑成所需的形状。6根据饭团大小将海苔切好。7把鱼子放入饭团中。8 .用刀切黄瓜。提示注意:
1. 寿司醋的制作方法是:白醋100g:白糖50g:盐2g。配置后加热温度不宜超过35度,糖、盐均可溶解。
2. 米饭和寿司醋的比例是1碗米饭:2汤匙寿司醋。从美食界来看,Lily Yuer的作品属于日式料理的主食零食范畴
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