清炖鸽子汤的做法,共10个步骤
1鸽子处理好,用清水冲洗干净。
2锅中放入清水,放入料酒。
3水煮开,放入鸽子焯去血水。
4葱、姜切好。
5香菇洗好,顶部切十字花刀。
6砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。
7放入红枣。
8放入葱段、姜片。
9放入香菇,小火炖一个半小时。
10放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。
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