为什么牛奶了
<爱尬聊_百科词条>木瓜会变苦？
Tina周游列国
2022-05-12 05:03
这是你处理木瓜不到位，木瓜的籽及内膜要去干净（装修是苦的，你可以尝尝就知道了）后再洗一洗就没事了。 试试看
超人云淑
2022-05-12 05:05
第一点：这是你处理木瓜不到位，木瓜的籽及内膜要去干净（装修是苦的，你可以尝尝就知道了）后再洗一洗就没事了。 试试看
第二点：木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了，蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完，不然就会有这样的状况。如果用烧的木瓜牛奶，加热会使化学反应加快。这种现象会更快反应出来
xu_yanbin#p#Rmc
2022-05-12 05:18
冷牛奶和木瓜一起加热后要快点吃,不然会变苦,这跟木瓜本身没关系,木瓜蛋白酶让牛奶中的蛋白凝固了,和发酵酸奶结块是同理的,可能是楼主牛奶温度...
用户6752456203
2022-05-12 05:20
有两种可能，第一，木瓜去皮的时候去的太少，木瓜果皮下的浆是苦味的。
第二，是不是选用的青木瓜，青木瓜炖东西就有苦味，尽量还是选用熟木瓜。我估计和牛奶的关系不大。
