主料:鸭掌蒜苗500g,辅料:姜蒜一把,调料:盐适量,蒜苗鸭掌适量,干锅一个;
1.500克冰鲜鸭掌。
2.食材处理:节后去掉蒜苗的空段。
3.<爱尬聊_尬聊百科>将双手分成更长的部分。
4.做法及流程:将鸭掌放入锅中,加水煮沸,再炖至6-7成熟。
5.在油锅里翻炒半熟的鸭掌。
6.姜蒜一起炒。
7.炒蒜苗。
8.加入汤,煨一下。
蒜香鸭掌干锅的特色:
大蒜味浓且咸。
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