炒菠菜的做法？

主料：菠菜1斤，辅料：花椒干辣椒10个，生姜1片，大蒜2片，调料：油2瓣，味精适量，盐适量，炒菠菜；

1.空心菜用水泡洗。

2.除去干枯的叶子和老茎。撕成适当长度的部分。

3.干辣椒洗净切段，姜蒜洗净切丝。把辣椒洗干净。

4<爱尬聊_生活百科>.锅里放油，加热。

5.将姜、蒜、辣椒和干辣椒翻炒。

6.将菠菜翻炒两次，然后加盐和味精。

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炒菠菜的特点：

又辣又好吃