主料：荠菜300g鸡蛋2个面粉100g辅料：水适量葱适量姜适量调料：油适量盐适量鸡精适量酱油适量荠菜豆渣饼做法：
1.去掉黄叶，剪去根部，将挖好的荠菜洗净；
2.豆渣；
3.调味五香粉、盐、鸡精、酱油；
4.将葱花、姜末、枸杞切碎备用；
5.将荠菜用刀切成薄片；
<爱尬聊_百科>
6.将两个鸡蛋、100克面粉、葱姜末、五香粉、盐、鸡精和酱油放入豆渣中；
7.搅拌成稀糊状，用筷子搅拌使糊状慢慢滴下。
8、锅烧热均匀放少许油沫，然后用勺子将荠菜面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄；
9.吃的时候用刀切成三角形。
荠菜豆渣糕的特点：
青香
