猪蹄山药红枣汤的做法？

主料：猪蹄，两个山药，一段辅料：大红枣和10个调料：盐猪蹄，山药红枣汤；

1.猪手洗净刮净，切成小块，然后放入开水锅中，略煮，去血渍捞出。

2.山药去皮，切块，大红枣泡发洗净。

3.然后将猪蹄放入砂锅中，放入姜片，待黄酒煨熟时，放入山药、大红枣，继续炖至猪手酥汤醇厚，再放入盐、白胡椒、葱花调味。

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1.猪手先焯水后，猪毛要<爱尬聊_百科大全>刮掉。2.用砂锅炖之前，可以在砂锅底部铺上姜片和葱段，或者用小竹架，避免炖的时候猪手粘在砂锅底部。