红烧菜花的做法？

主料：菜花西红柿、辅料：大蒜、洋葱、调料：盐、番茄酱、糖、鸡精、红烧菜花；

1.将菜花撕成小花，烧开水焯一下，直到8成熟，凉到不能用。

2.将蒜末和洋葱切碎成颗粒。

3.把西红柿的表面划一下，用开水浸泡3-5分钟(这样容易把皮撕掉)，然后剁碎。

4.用油炒蒜粉和葱。

5.加入番茄丁，转中火翻炒出红色汁液。

6.炒菜花，放点番茄酱，盐，糖，鸡精，收汁后撒点香葱。

红烧菜花特色：

酸甜的