香辣芹菜鸡脖子的做法？

主料：鸡脖子芹菜辅料：葱姜干红辣椒调料：辣椒孜然粒盐白糖料酒香辣芹菜鸡脖子做法；

1.鸡脖子去除筋膜和脂肪，浸泡清洗，沥干水分；

2.切成英寸段；

3.加入葱、姜、盐、料酒，腌制30分钟，中间搅拌一次；

4.葱姜捞出，用厨房纸吸干鸡脖子上的水；

5.取出油锅，大火加热热油，放入鸡颈中炸5分钟左右，捞出控油；

6.锅底留油，爆香干红辣椒段和花椒孜然粒，中火在鸡脖子里翻炒；

7.香味浓郁时，将芹菜翻炒几下；

8.煮料酒；

9.加入糖和盐调味；

10.翻炒均匀，然后出锅。

香辣芹菜鸡脖家常菜做法大全

1.腌制时，调料中不要放糖和酱油，否则炒后会患黑发；2.在锅里炒的时候，可以根据自己的喜好加入其他调料； <爱尬聊_尬聊生活>

3.请根据实际情况掌握干辣椒和花椒的用量。