炒鸡胗的做法？

主料：,的鸡胗用辅料：,的葱、姜、红椒、青椒、黄椒、调料：,的蚝油、料酒、酱油和鸡胗炒熟；

1.去除鸡胗的筋膜，用清水冲洗。

2.切成薄片，加入蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将彩椒切成小块。

4.锅里放油，烧至六成热时放入鸡胗。

5.快速翻炒，变色后立即上桌。

6.锅里留底油。烧至七成热时，将葱姜末放入香香中。

7.加入彩椒块翻炒。

8.加入鸡胗，用酱油和盐快速翻炒。

炒鸡胗的特点：

<爱尬聊_百科词条>咸香可口