大米磨成粉的做法,是以大米为原料,经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种粉末状的产品,具体如下:
(1)取平时煮饭的大米一小碗。
(2)将生米放入炒锅中进行反复翻炒,先用中火进行翻炒,等到大米粒变黄后采用小火翻炒。
(3)通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤,制成精细的大米粉。
可以做大米面蒸糕。
1、准备食材称好,大米面250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
2、将砂糖到进开水化开
3、糖水晾凉,放入大米面粉、酵母粉搅拌均匀
4、发酵两个小时,待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀
5、放入小模具中进蒸锅大火烧开,水开蒸15分钟,关火后静置5分钟即可
6、脱模成品,用的是硅胶模具很好出模的。
玉米粉来蒸饼:
准备用料自:玉米粉140g、小麦面粉70g、糖桂花2包、无铝泡打粉适量
1、材料:玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉
2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。
3、随后,搁入糖桂花和无铝泡打粉。
4、接着,逐步加入清水。
5、和成桂花玉米团。
6、然后,取一些桂花玉米团搓成圆球按扁。
7、放入铺有粽叶的蒸锅中。
8、最后,盖上盖用大火蒸至15分钟。
9、开盖、取出,晾凉一下就可以吃吃了。
在生活中,大米磨成粉的做法有很多,这次推荐一种比较简单的方法。
1、取平时煮饭的大米一小碗,清洗感觉,然后用凉水泡三个小时。
2、 大米泡发后,沥干水分,放入破壁机打碎。
3、打碎之后用筛子过一次,再用破壁机打磨第二次,再过筛。这样可以使磨出来的分细腻一些。
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