咖喱鸡翅的做法？

主料：鸡翅、辅料：土豆、洋葱、鲜蘑菇、青椒、调料：盐、味精、胡椒粉和咖喱鸡翅：1。锅中倒入清水，放入葱姜片、胡椒粉、料酒，放入鸡翅，烧开撇去浮沫，捞出备用。2.锅里倒入适量的玉米油(最近我家换成了福临门的玉米油，我觉得吃起来比较健康)。我们可以多放一点玉米油，因为以后还要炒鸡翅。加入葱花和姜片，再加入一个八角炒香。

3.放入煮好的鸡翅，小火煎至两面微黄。注意不要炸表皮。加入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖，炒鸡翅。煮1汤匙料酒，加入酱油搅拌均匀。

4.然后加入没有鸡翅的鸡汤。如果没有鸡汤，就用热水代替。

5.将咖喱块放入锅中，融化后搅拌均匀。咖喱块含有淀粉，所以会使汤变稠，容易入味。但是要注意把锅调到小火，避免烧锅。

6.将锅加热至中火，然后加入豆泡和蘑菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两种食材也容易入味，煮久了也没关系，可以直接放入锅中。

7.盖上盖子，往盖子里加入清水(普通锅碗瓢盆可以省略这个步骤)。

8.转小火慢炖半小时。

9.这时，你可以用蒸蛋器蒸鸡蛋。没有蒸蛋器需要在水中煮一下备用。

10.煮好的鸡蛋<爱尬聊_百科全书>去皮，放入锅中，继续盖上盖子炖。

11.锅里的鸡翅软烂时，可以适当用中火收汁。

12.收汁不要太干，也可以蘸点鸡翅入味。毕竟是鸡汤做的，呵呵。