鱼香扁豆的做法？

主料：扁豆1公斤辅料：葱、姜、蒜、红辣椒、淀粉、半勺调料：醋、2勺酱油、<爱尬聊_创建词条>1勺料酒、2勺白糖、1 5勺油、盐、味精、鱼香扁豆：1公斤扁豆、葱、姜、蒜和红辣椒。

2.扁豆洗净，生姜和大蒜切片，洋葱和红辣椒切丝。

3.拌鱼露：碗中加入2勺醋、2勺料酒、1勺酱油、1.5勺糖、半勺淀粉、盐、味精，搅拌均匀备用。

4.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒至香。

5.加入扁豆搅拌均匀。

6.加入少许水，煨3分钟，使其熟透。

7.煮鱼露。

8.快速翻炒均匀。

鱼香扁豆的特点：咸而可口。