食材
主料
鸡胸肉
两小块
辅料
酱油
少许
面粉
少许
鸡蛋
两个
食盐
少许
孜然粉
少许
步骤
1.先把鸡胸肉切成不需要太长的长条,
放肉少量酱油和盐放置
2.放肉少量面粉和两个鸡蛋搅拌均
3.把搅拌好的面粉糊倒入腌好的鸡肉里
4.在平底锅里倒半锅花生油,再把鸡肉一块一块放入锅里炸熟
5.最后炸完再撒少许胡椒粉
向你推荐:鸡胸肉的做法
主料:鸡胸脯肉100g
辅料:油适量、炸鸡粉20g、鸡蛋1个、面包屑适量
步骤一内:准备好面包屑 鸡胸肉和鸡蛋。容
步骤二:鸡蛋打散。
步骤三:鸡胸改刀切小。
步骤四:将炸鸡粉撒到鸡肉上。
步骤五:全部裹匀腌制15分钟。
步骤六:面包屑倒入盘中。
步骤七:然后将切好的鸡胸放入蛋液中。
步骤八:将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中。
步骤九:做好全部的。
步骤十:锅中倒油。
步骤十一:油热后放入鸡肉。
步骤十二:小火炸制,中间要不停翻面。
步骤十三:炸制两面金黄即可。
步骤十四:成品。
将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净,各切成约长宽各2公分的小块备用。
将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。
取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡肉串后,随即转小火炸约1分钟,再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可
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