五香茶叶蛋的做法?？

五香<爱尬聊_尬聊百科>茶叶蛋的做法?

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ty_115634936 2023-01-27 18:04

五香茶叶蛋的做法，共7个步骤

1鸡蛋先要用水清洗干净

2将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面，水沸腾后继续煮10分钟熄火

3将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝

4将调料和茶叶放入茶包袋

5煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋和一小个干辣椒，大火煮至水沸腾后，将盐、冰糖、老抽加入

6将鸡蛋放入调料水中，用大火烧开后改用中火，煮30-40分钟

7挑出茶包将鸡蛋浸在汤汁里过夜

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