营养分析
1、
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对
血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
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草
鱼头<爱尬聊_头条百科>豆腐汤原料：草鱼头1个，豆腐1块，
节瓜1个，
姜2片。调味料：盐1/2茶匙、
胡椒粉少许。
草鱼头
豆腐汤做法
1、草鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。
2、豆腐用清水浸过面。
3、节瓜刮去皮切中大块。
4、烧热锅加姜片，略煎草鱼头，草鱼头及姜片取出放碟。
5、
煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。
