风味虾线火锅的做法,共12个步骤
1鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠
2用牛排捶(或刀背)将虾肉拍松
3再用刀剁成虾泥
4虾泥放入碗中,调入盐、蛋清、生粉
5用打蛋器搅拌至上劲
6加入食用油拌匀装入裱花袋即可
7高汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯
8锅底上桌,将裱花袋挤一小口,将虾泥挤入即可
9风味独特的虾线火锅,配上涮料美美地吃上一顿吧!
10胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上,形成一个鸟巢状。
11茄子切段,再片成两半,在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可
12粉丝用水提前浸泡软,蔬菜洗净装盘即可
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