皮冻的正确做法 猪皮冻的正确做法？

皮冻的正确做法

回答介绍皮肤冷冻的正确做法，猪皮冷冻的正确做法，然后介绍给网友。

1.猪皮洗净放入锅中，加入清水煮沸，再加入适量料酒去腥。

2.盖上锅盖煮5分钟，然后去掉猪皮，用清水冲洗干净。

3.刮掉猪皮上的油脂，切成小条。

4.猪皮用热水洗几次，洗完后放入锅中，加入一些大葱，一些八角，一些生姜，然后加入清水。清水与猪皮的比例为1:3(即1公斤猪皮加3公斤水)，然后加入适当的料酒去腥。

5.用大火煮。煮沸后，撇去表面漂浮的泡沫。然后用小火煮1小时。整个过程中不要盖盖子。煮好后，捏出姜片、大葱和八角。

6.放在容器里几个小时，猪皮冻凝固了就可以切片了。蘸一蘸很好吃。

希望大家喜欢辣妈介绍的皮冻正确做法的具体介绍。