油泼面怎么做好吃 油泼面的家常烹饪技巧？

油泼面怎么做好吃

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1.主料：面条100克，白菜叶适量，葱1段，辣椒粉适量，花生油20毫升，香油5毫升。

2.辅料：香醋5毫升，酱油1勺。

3.练习：

(1)准备食材。

(2)汤锅加水。煮沸后，加入面条，煮2分钟。

(3)然后加入白菜丝，煮开。

(4)取出煮熟的面条，放入碗中。

(5)上面放上辣椒粉和葱花，尽量把辣椒粉磨得味道鲜美。

(6)撒上酱油，滴几滴醋。

(7)同时，炒锅放油烧热后，倒在辣椒粉和葱花上，会听到一声刺痛，香味马上散开。放醋的时间要把握好。滴醋立即甩油，可以激发醋的香气，而不仅仅是酸。用这种方法做的油面很好吃。

以上是关于如何做好油洒面的具体介绍，希望能给网友带来一些知识。