钉螺怎么做好吃？青
<爱尬聊_百科知识>岛淹钉螺的做法
sunboy_2014
2021-08-13 14:18
1.这个螺不像别的螺要用水来跑土，
只要要做的时候洗干净即可以了
备好干辣椒和姜片
蒜头
2.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香
3.之后倒入钉螺翻炒3分钟
再加入少许盐、酱油翻炒入味
4.怕炒不熟
所以要加些水来煮下
海鲜一定要煮久点
不然容易拉肚子
可以加少许的醋
5.大火5分钟后转小火收汁即可
qkoufu734
2021-08-13 14:19
1.这个螺不像别的螺要用水来跑土，
只要要做的时候洗干净即可以了
备好干辣椒和姜片
蒜头
2.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香
3.之后倒入钉螺翻炒3分钟
再加入少许盐、酱油翻炒入味
4.怕炒不熟
所以要加些水来煮下
海鲜一定要煮久点
不然容易拉肚子
可以加少许的醋
5.大火5分钟后转小火收汁即可
zhengzheng哈
2021-08-13 14:19
一、青岛淹钉螺的做法
1、钉螺洗干净砸开。
2、切葱姜丝适量，干辣椒适量。甜面酱适量放入碗中备用。
3、锅中放油烧热后，放入葱姜和干辣椒爆香。
4、把钉螺放入锅中翻炒。
5、放入甜面酱继续翻炒。
6、加入少许盐调味即可。
7、成品图。
二、钉螺
钉螺这种软体动物的生存能力很强，比如会生活在一些湖泊里面，也会生活在一些田间地头，甚至还会出现在山丘地区，在全世界范围内，钉螺有很多种分类，不过大部分的钉螺都是可以吃的，吃起来味道还很好，并且能够补充丰富的营养。
M202188
2021-08-13 14:26
酸菜钉螺做法：
主料
钉螺 (500克)
调料
腌包菜 (150克)
姜 (2片)
蒜头 (2个)
葱头 (2个)
泡椒 (5个)
花椒 (15克)
啤酒 (半听)
醋 (适量)
盐 (适量)
白糖 (适量)
味精 (适量)
厨具
砂锅、炒锅
第一步就是准备好以上材料，钉螺彻底洗干净，如果有砂锅用砂锅，如果没砂锅就用煮锅，这里可以灵活应用，什么方便用什么
第二步，如果有砂锅就直接把花椒，姜片，蒜头，葱头放锅里，加半听啤酒或一听，再加2碗半水煮开后，在煮2分钟
第三步，汤水煮出香味，如果放辣的泡椒这时候的香味是很呛的，放下腌包菜（没腌包菜用酸菜代替）盖锅等水开后在煮2分钟左右（因为我包菜是自己用醋和糖腌制的，味道酸甜，所有我不需要浸泡，这里只要让包菜的味道出来就行了，如果用酸菜的话，记得尝下酸菜的咸度，如果咸记得浸泡下）
第四步，等包菜放进去开2分钟左右的时间下钉螺，这个时候尝下味道，因为你的酸菜味道出来了，要根据现在的味道在下调料，味精，盐，白糖适量
第六步，钉螺放下去滚3分钟左右，起锅前根据自己口味放醋，糖，这道菜味道的特色就在于酸，辣，甜，微麻，这样的味道才能让你停不下来
第5步，钉螺放下去滚3分钟左右，起锅前根据自己口味放醋，糖，这道菜味道的特色就在于酸，辣，甜，微麻，这样的味道才能让你停不下来
qkoufu9153
2021-08-13 14:27
用料： 钉螺、小米辣（红绿）、蒜 、蚝油 、味极鲜 、盐、 麻油 、糖 。
步骤如下：
1.钉螺洗干净，放锅里用水煮开，沸腾就好了。捞出备用。
2.锅里放水，水量和钉螺齐平，水里放蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖煮沸后放入小米辣椒。放入的量自己尝着试，蚝油多放。
3.最后把大蒜放在钉螺上，锅里水倒入钉螺里，腌制20分钟左右就可入味，剩下的可以放冰箱冷藏，第二天也可以吃，味道更好。
漂白黑暗
2021-08-13 14:36
一到夏天，胃口就不太好了，但是这些又辣又好吃的海鲜我们还是很喜欢。田螺前几天也做过，但田螺毕竟是河鲜，土腥味比较重，这个海里的钉螺（海锥）味道非常鲜美，这个季节也特别肥，调味的时候也不用啤酒和火锅底料这么重的味道，葱姜蒜和辣椒也能炒的特别鲜～ 而且吃这个也不用担心，一小盆也没加一起也没几口肉，解馋最好了～
辣钉螺的配料
蜗牛1000克，葱10克，大蒜5瓣，生姜4片，豆瓣酱1汤匙，月桂叶3片，花椒20粒，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，糖10克，干胡椒粉10克
步骤1

买回的钉螺剪取尾巴(这步可以让老板帮助),然后在洗几次,可以添加一勺淀粉,用水泡1分钟,淀粉的吸附功能,可以删除从土壤表面的蜗牛和杂质,然后用淡水洋葱洗几次,直到水很清楚~
步骤2
烧开一锅水，加入蜗牛和几片姜，煮3分钟以去除臭味
步骤3
螺钉白化后取出对照干水，备用
步骤4

准备香料，切辣椒，切洋葱，姜和大蒜
步骤5
把锅里的油加热，转小火，把香料炒一下，调料容易糊，一定要小火慢炒
步骤6
加入豆瓣酱，用一勺炒至油变红
步骤7
把火调高，然后加入螺钉
步骤8
加入生抽、料酒、蚝油、白糖，炒匀
步骤9

钉螺加水，盛浓汤即可
步骤10
汤汁不要收干，留一些沾螺肉味道还是不错的哦～
