晒的萝卜干怎么
<爱尬聊_健康养生>做好吃？晒的萝卜干怎么吃
还记得你上次
2021-08-01 08:32
材料
(2人份）
食材：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张
调料：盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克
做法
1、准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。
3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
铁血中山
2021-08-01 08:32
萝卜干洗净,泡温水里20分钟.切小片待用
排骨洗净,放进沸水锅里,汆去血水,用流水洗净备用。
葱切碎,姜切片,香菜切段待用
锅中加油,烧热,放入花椒,姜片,爆香.
倒入排骨翻炒
八成熟的时候,放入萝卜干,翻炒.然后放水进去.水沸腾后加料酒,转小火焖之肉烂
7
待汤汁变浓之后,加入食盐.搅拌.出味后,撒上葱花,香菜,起锅.
徐斌
2021-08-01 08:34
首先选择新鲜萝卜，洗干净先晾晒一天，晚上收回撒盐，腌制一晚，第二天再拿出去晒，晒到水份完全蒸发，这样晒出来的萝卜干好吃。下面介绍做法：
准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g
制作步骤：
1、首先收获一百斤新鲜白萝卜（或在市场直接买）
2、洗干净外皮（不需削皮）
3、每个切开两边
4、选一处阳光充足干净的场地，把萝卜切面向上平铺在竹匾上（竹匾上铺一层稻草，或直接用一张竹席也可），晒到日落前
5、日落前把它们收下来放进大盆，接下来撒盐，一边用手搓，让萝卜可每个均匀沾上盐（粗盐在这个步骤大概用去一半）
6、把搓好盐的萝卜们一层一层叠进缸里，注意：叠一层萝卜撒一层盐，均匀撒，把余下的盐撒完
7、第二天继续拿出去晒
8、晒到这个样子表示差不多了，蒸发干水分即可以收成
sh1423776395
2021-08-01 08:36
白萝卜适量
盐适量
原味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
晒干萝卜的做法步骤
1
白萝卜清洗，。
2
切条，持在绳索上晒干。
3
晒好的干萝卜。
4
晒干的萝卜取下装盆里。
5
撒盐和酒揉匀。
6
揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了
M41****248
2021-08-01 08:39
首先选择新鲜萝卜，洗干净先晾晒一天，晚上收回撒盐，腌制一晚，第二天再拿出去晒，晒到水份完全蒸发，这样晒出来的萝卜干好吃。下面介绍做法：
准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g
制作步骤：
1、首先收获一百斤新鲜白萝卜（或在市场直接买）
2、洗干净外皮（不需削皮）
3、每个切开两边
4、选一处阳光充足干净的场地，把萝卜切面向上平铺在竹匾上（竹匾上铺一层稻草，或直接用一张竹席也可），晒到日落前
5、日落前把它们收下来放进大盆，接下来撒盐，一边用手搓，让萝卜可每个均匀沾上盐（粗盐在这个步骤大概用去一半）
6、把搓好盐的萝卜们一层一层叠进缸里，注意：叠一层萝卜撒一层盐，均匀撒，把余下的盐撒完
7、第二天继续拿出去晒
8、晒到这个样子表示差不多了，蒸发干水分即可以收成
qkoufu0721
2021-08-01 08:40
食材
主料
绿萝卜
5000g
辅料
盐
400g
步骤
1.食材：绿萝卜。
2.萝卜从中间切开。
3.在切成片。
4.在一正一反切成不断的条。
5.干净的桶里放入一层盐。
6.放入一层萝卜。
7.撒上一层盐，逐层腌好。
8.在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时。
9.捞出晾晒。
10.晾晒至干即可。
11.收起储存，待加工各种美味小菜。
