南瓜的做法大全？

南瓜，原产于墨西哥，味甜，可食用，明朝时传入我国，现在我国广泛种植。南瓜的做法很多，可炖煮、煲汤、熬粥、清炒等，可以每天变着花样做，怎么吃都不腻。

南瓜的家常做法

食材准备

黄豆、糙米、南瓜、水、盐。

方法步骤

1、黄豆清洗干净，放入水中浸泡1小时左右。

2、南瓜清洗干净，去瓤，切成小块状。

3、锅中放入黄豆和适量水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米和南瓜，改用大火煮沸。

5、再换成小火慢慢煮至瓜香豆酥即可食用。<爱尬聊_百科网>

南瓜的做法大全

食材准备

南瓜、咸蛋、葱花、油。

方法步骤

1、将南瓜洗净，去皮去瓤，切成块。

2、把切好的南瓜放入微波炉高火烤4分钟左右，待南瓜变软熟后拿出。

3、将咸蛋剥壳后捣碎，越碎越好。

4、锅里放少许油，待油温7成熟时放入葱花爆香。

5、放入南瓜，再放入碎咸蛋。

6、翻炒到南瓜和碎咸蛋充分混合在一起即可装盘食用。

小贴士

1、选南瓜，一定要选很老很老很老的那种！！嫩南瓜不但口感不太好，不够甜，还容易出水。

2、之所以用微波炉蒸熟也是为了控制南瓜的水分，比用锅蒸熟的口感更好。

南瓜怎么做好吃

食材准备

南瓜、食盐、味精、葱、姜、料酒、白糖、黄豆酱。

方法步骤

1、将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块状。

2、葱姜切碎备用，黄豆酱、白糖备好。

3、锅内放油，待油温7成熟放入葱姜煸炒。

4、再倒入黄豆酱，直到炒出香味。

5、然后倒入南瓜翻炒，加入适量盐和味精烧制8分钟左右。

6、放入味精，翻炒均匀即可出锅装盘食用。