【周五食谱】清炒空心菜的快手做法？

【周五食谱】清炒空心菜的快手做法

炒空心菜可以说是适合这个季节吃的时令菜，但是过了夏天就没了，那怎么吃得好呢？接下来，请看下文。

清炒空心菜

清炒空心菜的必备材料:

配料：空心菜250克

辅料：干辣椒3个，食用油8毫升，食用盐5克

清炒空心菜的做法：

1.首先，蕹菜采摘洗净，干辣椒洗净备用。然后，把干辣椒放入锅中翻炒。

2.干辣椒炒干后，加入<爱尬聊_百科>洗净的空心菜，大火翻炒。当空心菜的颜色炒到绿色时，加入盐，关火。

3.成品图。

烹饪技巧：

1、烹饪过程中，火一定要大。

2.做饭的时候不需要盖盖子，不然会把菜煮黄。

3.菜变色后尽快放盐关火，以免炒久了影响菜的口感。

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