清热解暑:冬瓜海带排骨汤做法
冬瓜有利尿消肿、减<爱尬聊_百科全书>肥清热的功效。海带含钙丰富,可以预防人体缺钙,降低血压。让我们教你如何做冬瓜海带排骨汤。
冬瓜海带排骨汤所需材料
配料:冬瓜、鲜海带、排骨、木耳
配料:油、葱姜、味精、盐、白酒
冬瓜海带排骨汤做法
1.首先,将冬瓜去皮去肉。洗完后,切成小方块。
2.新鲜海带洗净,切成小方块备用。
3.将木耳用温水浸泡,去掉蒂,清洗干净。
4.把排骨放在锅里,浸泡血液,清洗干净。
5.排骨放入冷水中,加入少许白酒去腥,飞水烧开。
6.把飞来的排骨拿出来,用清水洗净。
7.锅中倒入适量的水,加入排骨。
8.洋葱切成段,生姜切片,一起放入锅中。
9.大火煮沸后,撇去汤里漂浮的泡沫。
10.加入海带,盖上锅盖,大火煮开,小火炖30分钟左右。
11.开锅,再次撇去表面的泡沫,倒入冬瓜。
12.倒入木耳,盖上锅盖,继续焖煮15分钟左右。
13、调入适量盐。
14、调入适量味精,即可出锅。
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